Traditionelle Handwerkskunst

qualität, vertrauen & kompetenz

Die Liebe zum Handwerk mit ihrer Frische, Qualität und Vielfalt verbindet unsere Bäckermeister seit Generationen. Jeden Tag backen wir unsere Brote und Brötchen mit handwerklicher Sorgfalt und nach traditionellen Rezepten aus Mehl, Wasser, Backhefe, Salz und Natursauerteig. Veredelt mit Saaten, Körnern und natürlichen Zutaten erhalten alle unsere Backwaren so ihren einzigartigen Geschmack.

Unsere Filialen

Entdecken Sie die Vielfalt

Wir bei Bäcker Andresen sind stolz darauf, Ihnen in verschiedenen Städten wie Kiel, Neumünster, Rendsburg und vielen anderen eine Vielzahl an Filialen anbieten zu können. Jeder Standort spiegelt unsere Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und die Verbundenheit zur Region wider. Ob frisches Brot, köstliche Kuchen oder ein gemütliches Café-Ambiente – wir laden Sie herzlich ein, die Besonderheit jeder unserer Filialen zu entdecken. Besuchen Sie uns und erleben Sie, wie wir traditionelle Backkunst mit modernem Genuss verbinden.

Wusstet ihr, dass die Kerntemperatur beim #Brotbacken ein entscheidender Faktor für das perfekte Ergebnis ist? 🔥🍞

Für die meisten #Brote liegt die ideale #Kerntemperatur zwischen 95 und 98 Grad. Bei dieser Temperatur ist das #Brot durchgebacken und die Stärke im #Teig hat ihre Struktur optimal entwickelt. 😋 Eine zu niedrige Kerntemperatur deutet darauf hin, dass das Brot noch nicht vollständig durchgebacken ist. Es könnte innen noch teigig oder feucht sein. Eine zu hohe Temperatur kann das Brot jedoch austrocknen oder die #Kruste verbrennen, bevor der Teig vollständig gegart ist. 🙄

Aus diesem Grund achten wir immer auf die perfekte Kerntemperatur von 95 - 98 Grad. 💪

Ihr habt ein besonderes #Event oder möchtet Euch einfach mit unseren #Backwaren verwöhnen lassen? Kein Problem! Ihr könnt alle Produkte jederzeit #vorbestellen. 😊

Sprecht uns gerne direkt in den #Filialen an und wir bereiten Eure #Bestellungen vor. 👍

Wichtiger Hinweis!

Am 24.12. und 31.12.2023 findet kein freier Verkauf statt.
Nur Vorbestellungen können abgeholt werden!

Vorbestellzettel liegen in den Filialen aus, die an den Tagen geöffnet haben.

Vorbestellungstermine:
29.12.2023 bis 12:00 Uhr für Silvester