Aktuelles

Herzlich Willkommen in unserer Filiale in Bordesholm in der Bahnhofstraße 39. Schaut gerne von Montag bis Freitag von 06:00 - 18:00 Uhr und Samstag von 06:00 - 13:00 Uhr vorbei und entdeckt unsere Köstlichkeiten. Wir freuen uns auf Euren Besuch! 😊

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🌸 Heute ist kalendarischer Frühlingsanfang 🌸 Der Blick auf den Kalender zeigt vielleicht noch Winter, aber die Natur enthüllt bereits ihre farbenfrohe Palette. Willkommen im Frühling – wo die Vorfreude auf Sonnenschein und Blüten in der Luft liegt! 📆🌷

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Das Leben ist wie ein Kuchen - süß, manchmal ein wenig zerbrechlich, aber immer lohnenswert zu kosten! 🍰

Lebensweisheiten aus der Backstube. Genieße jeden Moment, egal wie er schmeckt! 🥰

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Warum braucht Sauerteig Zeit❓

Sauerteig benötigt Zeit, weil die Fermentation, also die Umwandlung von Teig durch Hefen und Milchsäurebakterien, Zeit braucht, um komplexe chemische Reaktionen zu vollziehen. ⏰ Dieser Prozess ist entscheidend, um Aromen zu entwickeln und die Textur des Teiges zu verbessern. Ein weiterer Bonus: Durch die lange Gärung ist das Brot leichter verträglich für Personen, die an einem empfindlichen Darm leiden. In der langen Gehzeit werden nämlich bestimmte Zuckermoleküle abgebaut, die Verdauungsprobleme bereiten können. Durch die langsame Gärung im Sauerteig entstehen auch Säuren, die dem Brot seinen charakteristischen Geschmack verleihen. ☝️

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🍰 Süße Versuchung! 🍰

Ob für die Kaffeezeit, als Dessert oder einfach als süße Aufmunterung für zwischendurch – unsere Nuss-Marzipan-Torte ist immer eine hervorragende Wahl. 😍

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Ostern steht vor der Tür und auch unsere Backstube ist schon im Festtagsfieber. Entdeckt unsere köstlichen Osterspezialitäten, von süßen Muffins bis hin zu traditionellen Osterhasen. Schaut gerne in unseren Filialen vorbei. 🐰🐣

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Unser Snack des Monats: Laugenknoten deluxe für 2,99€! 🥨🥚

Mit cremiger Remoulade und herzhaftem Ei - ein himmlischer Genuss, der perfekt zu jeder Tageszeit passt.

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Im März haben wir unser herzhaftes Roggensaftbrot für nur 3,59€ statt 4,15€ für Euch im Angebot. Die saftige Konsistenz und der kräftige Roggengeschmack machen es zu einem absoluten Genuss. Perfekt für herzhafte Beläge. 🌾🍞

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Wir suchen Euch!

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort eine Hilfskraft in der Produktion (m/w/d).

Bewerbt Euch jetzt unter info@baecker-andresen.de. Wir freuen uns auf Eure Bewerbung. 👍

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Wichtiger Hinweis!

Am 24.12. und 31.12.2023 findet kein freier Verkauf statt.
Nur Vorbestellungen können abgeholt werden!

Vorbestellzettel liegen in den Filialen aus, die an den Tagen geöffnet haben.

Vorbestellungstermine:
29.12.2023 bis 12:00 Uhr für Silvester