Gemeinsam weiter
Bäckerei Hansen wird Andresen – wir führen sechs Filialen weiter
Liebe Kundinnen und Kunden der Bäckerei Hansen,
vielleicht haben Sie es schon aus der Zeitung erfahren oder in Ihrer Filiale gehört: Die Bäckerei Hansen Mürwik musste im vergangenen November Insolvenz anmelden. Für viele Menschen in Flensburg und Umgebung war das eine traurige Nachricht – Hansen gehört seit 1924 zur Region, und für viele von Ihnen gehörte der Gang zur Hansen-Filiale seit Jahrzehnten zum Alltag.
Umso mehr freuen wir uns, Ihnen heute eine gute Nachricht zu überbringen: Zum 1. August 2026 übernehmen wir – die Bäckerei Andresen aus Neumünster – sechs Hansen-Filialen und führen sie weiter. Und das Wichtigste dabei: Rund 75 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wechseln mit zu uns. Die vertrauten Menschen, die Sie morgens persönlich begrüßen, bleiben Ihnen somit erhalten.
Wir wissen: Wir sind hier oben im Norden für Sie erst einmal die Neuen. Deshalb möchten wir uns kurz vorstellen, Ihnen zeigen, was sich ändert – und was ganz bewusst so bleibt, wie Sie es kennen.
Fakten
Was Sie jetzt wissen sollten
Sechs Filialen bleiben erhalten. Wir übernehmen die Standorte in Harrislee, Flensburg-Weiche, am Friedheim, am ZOB sowie in Satrup und Handewitt. Alle sechs Filialen werden künftig unter dem Namen Bäckerei Andresen weitergeführt – am gewohnten Ort, mit dem gewohnten Team.
Ihr Team bleibt. Rund 75 Beschäftigte der Bäckerei Hansen wechseln zu uns – Verkäuferinnen und Verkäufer aus den Filialen ebenso wie Bäckergesellen und Auszubildende. Für uns war von Anfang an klar: Eine Übernahme funktioniert nur mit den Menschen, die diese Filialen zu dem gemacht haben, was sie sind.
Frische aus unserer Backstube in Neumünster. Die Hansen-Backstube in Wees kann leider nicht fortgeführt werden. Ihre Brote, Brötchen und Kuchen kommen künftig aus unserer Backstube in Neumünster – von Hand gefertigt, wie seit 1895.
Ehrlich gesagt: Nicht alles bleibt gleich. Unser Sortiment ist nicht eins zu eins das von Hansen. Sie werden neue Brote, neue Kuchen und neue Lieblingsstücke entdecken – gebacken nach unseren Rezepten, mit viel Zeit und Liebe. Wir sind überzeugt: Probieren lohnt sich.
Filialen
Friedheim 4a-b
24944 Flensburg
Reguläre Öffnungszeiten
- Mo.06:00–18:00 Uhr
- Di.06:00–18:00 Uhr
- Mi.06:00–18:00 Uhr
- Do.06:00–18:00 Uhr
- Fr.06:00–18:00 Uhr
- Sa.06:00–16:00 Uhr
- So.07:00–11:00 Uhr
Süderstr. 77-79
24955 Harrislee
Reguläre Öffnungszeiten
- Mo.05:30–18:00 Uhr
- Di.05:30–18:00 Uhr
- Mi.05:30–18:00 Uhr
- Do.05:30–18:00 Uhr
- Fr.05:30–18:00 Uhr
- Sa.06:00–14:00 Uhr
- So.07:00–11:00 Uhr
Süderhofenden 14
24937 Flensburg
Reguläre Öffnungszeiten
- Mo.05:00–18:00 Uhr
- Di.05:00–18:00 Uhr
- Mi.05:00–18:00 Uhr
- Do.05:00–18:00 Uhr
- Fr.05:00–18:00 Uhr
- Sa.05:00–18:00 Uhr
- So.geschlossen
Wiesharder Markt 11
24983 Handewitt
Reguläre Öffnungszeiten
- Mo.06:00–18:00 Uhr
- Di.06:00–18:00 Uhr
- Mi.06:00–18:00 Uhr
- Do.06:00–18:00 Uhr
- Fr.06:00–18:00 Uhr
- Sa.06:00–14:00 Uhr
- So.07:00–11:00 Uhr
Holzkrugweg 2
24941 Flensburg
Reguläre Öffnungszeiten
- Mo.06:00–14:00 Uhr
- Di.06:00–14:00 Uhr
- Mi.06:00–14:00 Uhr
- Do.06:00–14:00 Uhr
- Fr.06:00–14:00 Uhr
- Sa.06:00–13:00 Uhr
- So.07:00–11:00 Uhr
Dennertweg 1
24986 Mittelangeln OT Satrup
Reguläre Öffnungszeiten
- Mo.06:00–16:00 Uhr
- Di.06:00–16:00 Uhr
- Mi.06:00–16:00 Uhr
- Do.06:00–16:00 Uhr
- Fr.06:00–16:00 Uhr
- Sa.06:00–13:00 Uhr
- So.07:00–11:00 Uhr
FAQ
Ihre Fragen – unsere Antworten
Bleiben die Öffnungszeiten gleich?
Ja, die gewohnten Öffnungszeiten Ihrer Filiale wurden weitgehend übernommen und lediglich leicht angepasst. Die aktuellen Zeiten finden Sie direkt in der Filiale und hier auf der Website.
Bleibt das Personal in meiner Filiale?
Ja. Die Verkaufsteams der sechs Filialen wechseln geschlossen zur Bäckerei Andresen. Sie werden also auch weiterhin von den vertrauten Gesichtern bedient.
Gibt es weiterhin die Hansen-Produkte?
Ab dem 1. August backen wir für Sie nach den bewährten Rezepturen von Andresen in unserer Backstube in Neumünster. Freuen Sie sich auf traditionelles Bäckerhandwerk seit 1895, lange Teigführungen und mit Sorgfalt hergestellte Backwaren.
Probieren Sie unsere Produkte und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten.
Sind meine Hansen-Gutscheine noch gültig?
Ja, Ihre Hansen-Gutscheine sind weiterhin gültig. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Was passiert mit den anderen Hansen-Filialen?
Leider konnte nicht für alle Standorte eine Lösung gefunden werden. Die Backstube in Wees sowie einige weitere Filialen werden Ende Juli geschlossen. Diese Entscheidung lag beim Insolvenzverwalter – wir haben übernommen, was uns möglich war, und freuen uns, damit rund 75 Arbeitsplätze in der Region zu sichern.
Wer oder was ist die Bäckerei Andresen überhaupt?
Wir sind ein Familienbetrieb aus Neumünster, gegründet 1895 und heute in vierter Generation geführt. Mit unseren Filialen in Neumünster, Kiel, Rendsburg, Bordesholm, Kaltenkirchen – und jetzt auch in Flensburg und Umgebung – stehen wir für ehrliches Bäckerhandwerk. Mehr über uns erfahren Sie hier.
Traditionelle Handwerkskunst
Moin, wir sind Andresen.
Seit 1895 backen wir in Neumünster – angefangen als kleine Handwerksbäckerei, heute ein Familienbetrieb in vierter Generation mit nun 32 Filialen in Schleswig-Holstein. Was sich in all den Jahren nicht geändert hat: Bei uns entsteht jedes Brot noch in der eigenen Backstube, mit Zeit, Handarbeit und Liebe.
